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低重要度 法規的告示 食品安全 › 食品規格
2026/02/16 (本紙1647)

トマト加工品についての取扱業者の認証の技術的基準の一部を改正する件

JAS規格 トマト加工品 取扱業者 品質管理 認証制度

告示の概要

日本農林規格等に関する法律施行規則に基づき、トマト加工品を取り扱う業者の認証に関する技術的基準が一部改正される。改正内容は省略されており、関係書類は農林水産省のホームページに掲載される。令和8年4月1日から施行される。

解決される課題・利点

  • トマト加工品のJAS認証制度における取扱業者の技術的基準を更新することで、認証制度全体の信頼性と実効性を向上させることを目的としています。
  • 取扱業者の技術的基準を現在の実情に合わせて見直すことは、製品の生産から流通に至るまでの品質管理体制を強化し、消費者がより安心してJASマーク付きの製品を選択できる環境を整えます。
  • また、技術的基準の明確化は、認証取得を目指す事業者に対して、遵守すべき要件を具体的に示すことで、適切な品質管理体制の構築を促進します。
  • これにより、業界全体の品質意識の向上に繋がり、不正表示や品質問題のリスクを低減する効果も期待できます。
  • さらに、基準の更新は、新たな加工技術や衛生管理手法の導入を促し、持続可能な農業・食品産業の発展に寄与するものです。

懸念点・リスク

  • 取扱業者の認証の技術的基準の改正は、既存の認証事業者に対して、新たな基準への対応を求めることになります。
  • これには、設備投資、従業員の再教育、品質管理システムの変更など、追加的なコストと労力が発生する可能性があり、特に経営体力の弱い小規模事業者にとっては大きな負担となりかねません。
  • 改正内容がホームページでの公開に留まっているため、具体的な変更点の周知徹底が不足した場合、事業者間で対応の遅れや誤解が生じるリスクもあります。
  • また、新たな基準が過度に厳格である場合、認証取得が困難になる事業者が増え、結果としてJASマーク付き製品の供給減少や市場からの撤退を招く懸念も存在します。
  • 基準の厳格化が、実態に合わない形で実施された場合、かえって業務の非効率化やコスト増を招き、国際競争力の低下に繋がる可能性も考慮すべきです。

法令情報

法令番号
農林水産省告示第百六十六号
公布日
2026/02/16
掲載
本紙1647 1P～4P
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