と畜場法施行規則の一部を改正する省令

告示の概要

と畜場法施行規則の別表第三が改正され、家畜伝染病である「ランピースキン病」が新たな検査・処分対象疾病として追加される。これにより、と畜場においてランピースキン病にかかった牛や水牛などの家畜が発見された場合、適切な衛生管理措置の対象となる。この改正は、令和7年7月28日から施行される。

この省令改正は、家畜伝染病であるランピースキン病の発生リスクに対し、公衆衛生および畜産食品の安全性を確保するための重要な課題を解決します。
ランピースキン病は、牛や水牛に感染し、皮膚のしこり、発熱、食欲不振などを引き起こすウイルス性疾病であり、感染が拡大すれば畜産農家に甚大な経済的損失を与えるだけでなく、消費者の食肉に対する信頼を損なう可能性があります。
本改正により、と畜場においてランピースキン病にかかった家畜が厳格な検査・処分対象となることで、感染拡大の防止と汚染された食肉の市場流通阻止が図られます。
これは、食品衛生管理の強化を通じて、家畜由来の食品が安全であることを保証し、国民の健康保護と食品安全に対する懸念を払拭する上で不可欠な措置と言えます。
また、疾病の早期発見と迅速な対応を促すことで、畜産産業全体のレジリエンス向上にも寄与し、サプライチェーンの安定化にも貢献します。